Що може бути більш українське та автентичне, ніж борщ? Та як палко ми б його не любили, інколи буває важко себе змусити приступити до приготування. Добре, коли є заготовки для борщу!

Інгредієнти

6 порц.

Буряк↗1 кг
Цибуля жовта ріпчаста↗500 г
Морква↗1 кг
Томати↗1 кг
Олія соняшникова↗300 мл
Сіль↗40 г
Цукор↗40 г
Лимонна кислота↗6 г

Покрокова інструкція

1
Буряк і моркву очистіть, помийте і натріть на грубій терці. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Помідори помийте і поріжте невеликими кубиками.
2
Підготовлені овочі складіть у каструлю, додайте сіль, цукор, олію і лимонну кислоту. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, 40 хвилин.
3
Гарячу масу перекладіть у стерилізовані півлітрові банки, герметично закрийте металічними кришками. Переверніть і дайте охолонути. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток