Пікантна закуска: морква по-корейськи на зиму

• Морква↗1 кг
• Зубки часнику↗4 шт.
• Сіль↗20 г
• Цукор↗20 г
• Оцет↗40 мл
• Приправа для моркви по-корейськиза смаком
• Вода↗500 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Моркву очистьте, помийте і натріть на терці. Щільно складіть у стерилізовані банки.

2. 2

   Приготуйте маринад. Для цього у воду покладіть сіль, цукор і доведіть до кипіння. Потім влийте оцет.

3. 3

   Залийте моркву гарячим маринадом, накрийте банки кришками і залиште на 12-14 годин.

4. 4

   Потім маринад злийте. До моркви покладіть спеції, пропущений через прес часник, накрийте кришками і стерилізуйте 15 хвилин. Закатайте банки кришками. Зберігайте в прохолодному місці.