Груші, запечені в тісті з горіхами — дуже смачний рецепт для гурманів

• Тісто філо↗4 шт.
• Груша↗4 шт.
• Цукор↗4 ст. л.
• Мигдаль↗4 ст. л.
• Масло вершкове↗60 г
• Кориця 1/2 ч. л.↗
• Ірис80 г
• Цукор 1/2 склянки
• Вершки 15%↗1 склянка
• Вода↗3 ст. л.
• Цукор ванільний↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть вершкове масло. 1 лист тіста філо розкладіть на чистій рівній поверхні, змастіть розтопленим маслом. На нього покладіть другий листок і також змастіть маслом. І так зробіть з рештою листків тіста. Розріжте на 4 рівні частини. Візьміть 4 невеликі круглі форми (такі, як для жульєну), змастіть маслом і покладіть в них тісто.

2. 2

   Груші помийте, почистьте й видаліть з них серцевину з товщого боку (хвостики залиште). Наповніть фрукти мигдалем і покладіть в форми з тістом хвостиками догори. Змішайте решту масла з цукром і полийте груші. Запікайте у розігрітій до 180 °С духовці пів години, поки тісто не зарум’яниться.

3. 3

   Зробіть соус. У каструльку налийте воду, додайте ірис і цукор. Грійте, помішуючи, на маленькому вогні, поки ірис не розтопиться.

4. 4

   Вершки збийте і введіть в ірис, додайте ванільний цукор і перемішайте. Подавайте груші гарячими з соусом.