Оригінально і смачно: джем із зелених помідорів
На порцію
Неймовірний джем із зелених помідорів чудово поєднується з різним сиром і навіть м’ясом. Крім зелених помідорів, нам потрібен один лимон і цукор. Перед варінням нарізані та политі лимонним соком помідори мають постояти в холодильнику ніч.
Покрокова інструкція
- 1
Зелені томати помийте й обсушіть, видаліть насіння, наріжте невеликими шматочками.Вичавіть лимонний сік, натріть лимонну цедру, поставте їх у холодильник у закритих контейнерах.
- 2
Покладіть шматочки томатів у велику каструлю з товстим дном.Додайте до томатів цукор і сік половини лимона. Перемішайте і залиште також в холодильнику на ніч. На ранок томати виділять рідину.
- 3
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи, щоб не пригоріло. Зменште вогонь до слабкого кипіння і варіть близько години, періодично помішуючи.Коли суміш відокремиться від каструлі при перемішуванні, зніміть з вогню. Додайте цедру лимона.
- 4
За допомогою занурювального блендера ретельно пюруйте суміш.Розлийте джем по чистих стерилізованих банках і дайте охолонути до кімнатної температури. Закрийте максимально герметично та зберігайте у холодильнику до трьох тижнів або у морозильній камері до трьох місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою