Солодка консервація: яблучно-грушове пюре

• Яблуко↗500 г
• Груші↗500 г
• Вода↗250 мл
• Цукор↗200 г
• Лимонна кислота↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука і груші помийте, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте м’якоть невеликими скибочками.

2. 2

   У каструлю налийте воду, покладіть шматочки яблук і груш, лимонну кислоту, засипте цукром і перемішайте. На невеликому вогні доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, 15 хвилин.

3. 3

   Заглибним блендером пюруйте масу до однорідності, проваріть ще 10 хвилин. Розлийте готове пюре в теплі стерилізовані банки і закатайте прокип’яченими металічними кришками.

4. 4

   Переверніть банки, закутайте і залиште до повного остигання. Потім зберігайте у темному прохолодному місці.