Яєчний пиріг — незвичайна закуска

• Яйця курячі↗12 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Сир моцарела↗150 г
• Сметана 20%↗150 г
• Майонез↗2 ст. л.
• Гірчиця медова↗2 ч. л.
• Панірувальні сухарі↗1 склянка
• Куркума↗0.5 ч. л.
• Зелена цибуля↗4 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Зварити круто 10 яєць (приблизно 10 хвилин варіння), очистити від шкаралупи, натерти їх на крупній тертці і скласти у велику миску.

2. 2

   Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для пирога застелити папером для випікання.

3. 3

   Додати 2 сирих жовтки до натертих яєць, білки залишити на потім.

4. 4

   Цибулю почистити, нарізати кубиками і обсмажити на олії на сковороді (приблизно 6 хвилин, час від часу помішуючи). Остудіть і додайте в миску з яйцями.

5. 5

   Додати до яєць подрібнену моцарелу, сметану, майонез, гірчицю, панірувальні сухарі, сіль, куркуму і нарізану зелену цибулю. Все перемішати. В останню чергу додати збитий з дрібкою солі білок, акуратно перемішати.

6. 6

   Викласти все у форму, зверху натерти вершкове масло і поставити в духовку. Випікати без кришки 45 хвилин. Смачного!