Що приготувати на сніданок дітям? Рецепт морквяно-сирних кексів

• Сир м’який↗300 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Цукор↗6 ст. л.
• Сметана 15%↗2 ст. л.
• Морква↗2 шт.
• Розпушувач↗10 г
• Цукор ванільний↗12 г
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Вода↗125 мл
• Цукор↗50 г
• Масло вершкове↗25 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Сир розітріть з цукром, ванільним цукром і яйцями. Додайте борошно і розпушувач, розмішайте.

2. 2

   Моркву почистьте, помийте і натріть на дрібній тертці, додайте сметану. Змішайте сирну і морквяну маси, добре перемішайте.

3. 3

   Для карамельного соусу налийте воду у каструльку, закип’ятіть, додайте цукор і грійте на маленькому вогні, весь час помішуючи. Коли маса загусне і перетвориться на сироп, відставте у бік і трохи охолодіть. Потім додайте масло і збийте.

4. 4

   Формочки змастіть розтопленим маслом, розлийте в них карамель і розподіліть по стінках. У підготовлені формочки на 2/3 розкладіть морквяно-сирне тісто.

5. 5

   Випікайте у духовці, розігрітій до 180°С, 20 хвилин. Перед подачею вийміть кекси з формочок і подавайте до столу.