Хіт літа! Молода картопля із салом на шампурах
На порцію
Молода картопелька з димком, запашною та хрумкою скоринкою та ще й із сальцем! Чи ви думали, що на мангалі можна смажити тільки шашлик та овочі гриль? Спробуйте цей рецепт і ви переконаєтеся, на що здатна молода картопля!
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Гарно помийте молоду картоплю скребком або новою губкою для посуду. Залиште на рушникові, щоб стікала зайва рідина.
- 2
Наріжте овочі кружечками завтовшки близько 0,5-1 мм.
- 3
Сало наріжте тонкими квадратиками.
- 4
Натріть сало та картоплю спеціями та сіллю. Якщо сало солоне, то можна не солити.
- 5
Нанижіть продукти в такій послідовності: сало, картопля, сало, картопля. Обгорніть шампури фольгою так, щоб жир не просочувався назовні.
- 6
Поставте шампури на мангал та просмажте їх хвилин 20, іноді їх повертаючи.
- 7
Акуратно зніміть фольгу та поверніть шампури на мангал, дайте картоплі добре підрум’яниться буквально 1-2 хвилини.
- 8
Зніміть з вогню та подавайте на стіл прямо на шампурах. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою