Абсолютно особливе: простий рецепт яблучного варення

• Яблуко↗1 кг
• Цукор↗1300 г
• Вода↗300 мл
• Лимон, сік↗60 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука помийте, очистіть від шкірки й серцевини й розріжте на 4-6 частин. Складіть у посуд для варіння варення.

2. 2

   У каструлі закип’ятіть воду, насипте цукор і варіть сироп, поки цукор не розтопиться. Залийте гарячим сиропом шматочки яблук, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 10 хвилин, періодично помішуючи й знімаючи піну. Дайте постояти 4 години.

3. 3

   Потім знову закип’ятіть варення і варіть 10 хвилин. Додайте сік лимона, проваріть ще 5 хвилин, помішуючи.

4. 4

   Варення розкладіть у підготовлені стерилізовані банки та закрийте кришками. Зберігайте у прохолодному місці.