Картопляна бабка: простий рецепт польської запіканки
На порцію
Картопляна бабка входить в усі гастрономічні топи Польщі. І не дарма — вона напрочуд смачна, ситна, а її інгредієнти не потребують якихось надзвичайних витрат. Бабка з картоплі готується з картопляної маси з різноманітними добавками, такими як цибуля, спе
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Підморозьте ковбаски та грудинку за 30 хвилин до початку приготування. Потім наріжте ковбаски кружальцями завтовшки 1 сантиметр.
- 2
Грудинку наріжте середніми кубиками. Цибулю — подрібніть.
- 3
На сковороду викладіть грудинку. Поставте на середній вогонь і витопіть жир. Злийте більшу частину жиру у миску й збережіть.
- 4
Покладіть на сковороду ковбаски й цибулю, смажте 5 хвилин. Зніміть з вогню та додайте кмин.
- 5
Картоплю натріть на дрібній тертці. Додайте витоплене сало, посоліть і поперчіть.
- 6
Влийте у змащену олією керамічну форму половину картопляної маси, на неї викладіть ковбаски з грудинкою і цибулею, закрийте картопляною масою, що залишилася. Випікайте у розігрітій до 200 °С духовці до рум’яної скоринки, приблизно 50 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою