Сніданок з Японії: омлет омурайсу з рисом і куркою

• Яйця курячі↗8 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
• Куряча грудка↗450 г
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Печериці↗4 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Рис↗400 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кетчуп 1/4 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Курку нарізати невеликим кубиком. Цибулю, гриби, перець нарізати кубиками.

2. 2

   Відваріть рис згідно з інструкцією. Доведіть до смаку сіллю та перцем, остудіть.

3. 3

   Розігрійте олію в сковороді й обсмажте курку до золотистого кольору. Додайте цибулю, гриби та перець, обсмажте разом, доки вони не стануть м’якими, до 5 хвилин.Вимкніть вогонь, додайте кетчуп і рис, добре перемішайте.

4. 4

   Нагрійте 1 ч. л. олії у великій сковороді. Збийте два яйця (на 1 порцію) у невеликій мисці. У сковороду влийте яйця, швидко зробіть круглий омлет.

5. 5

   Помістіть ¼ рису з куркою та овочами в середину омлету і складіть верхній і нижній боки омлету поверх рису.Накрийте сковороду тарілкою і обережно переверніть, щоб на тарілці опинився рис, а зверху на нього омлет. Повторіть процес, щоби три омурайси. Нанесіть трохи кетчупу зверху омлету перед подачею на стіл.