1
Для ванільного морозива вершки з цукром і ванільним цукром доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин. Потім дайте охолонути і збийте міксером. Яєчні білки збийте з цукровою пудрою. Обидві маси з’єднайте, перекладіть у пластиковий контейнер і покладіть в морозилку на 3 години. Масу кілька разів перемішайте.
2
Для вишневого морозива ягоди помийте, видаліть кісточки, а м’якоть пюруйте блендером. Жовтки збийте з цукром до пишної маси.
3
Вершки доведіть до кипіння і поступово введіть жовткову масу. Варіть на маленькому вогні 5 хвилин, весь час помішуючи. Дайте охолонути.
4
З’єднайте вишневе пюре і вершкову масу. Перемішайте і теж помістіть в морозилку на 3 години. Кілька разів помішайте.Готове ванільне і вишневе морозиво розкладіть по креманках і зразу подавайте.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою