Готуємося до пікніка: рецепт чудового шашлику із баранини

• Баранина800 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Вино червоне сухе↗200 мл
• Йогурт без наповнювача↗200 мл
• Цибуля червона↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Розмарин сушений↗10 г
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Два зубчики часнику і три цибулі очистьте. Часник пропустіть через прес, а цибулю наріжте кільцями і додайте у м’ясо. Залийте вином і помістіть у холодильник маринуватися.

2. 2

   Зробіть соус. Два зубчики часнику і одну цибулю очистьте і подрібніть, з’єднайте з порубаною зеленню, йогуртом, посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   Потім шматочки м’яса нанизайте на шампури і обсмажте над гарячими вуглями до рум’яної скоринки.

4. 4

   Подавайте готовий шашлик на шампурах, а соус окремо.