Тирамісу без яєць — смак не гірший за оригінал

• Печиво савоярді300 г
• Сир маскарпоне↗300 г
• Вершки 30%↗300 мл
• Кава еспресо↗200 мл
• Цукор↗40 г
• Какао-порошок↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для крему маскарпоне збийте із цукром, додайте збиті вершки і обережно перемішайте. Для збивання скористайтеся міксером.

2. 2

   У холодну каву занурюйте на 2 секунди по одному кожне печиво савоярді і щільно викладайте на дно форми одним шаром. Змастіть його кремом, потім знову шар печива, змоченого у каві, і зверху шар крему. Посипте десерт какао-порошком і поставте у холодильник на 2 години.