Зазвичай для еластичного тіста використовують яйця та молоко. Але пельмені та вареники будуть не менш смачними, якщо готувати їх на тісті на окропі та без яєць. Воно дуже слухняне та зовсім не липне рук! Нам потрібні окріп і олія.

Інгредієнти

4 порц.

Борошно пшеничне↗2 склянки
Вода гаряча1 склянка
Сіль↗10 г
Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1
У глибоку миску просій борошно та одразу поклади сіль (1 ч. л.). Перемішай, у центрі зроби ямку.
2
Закип’яти воду.У ямку влий олію, а слідом — окріп. Ложкою швидко перемішай і заміси тісто.
3
Коли маса трошки охолоне, продовжуй заміс тіста руками на столі. Заварне тісто для пельменів і вареників стане пружним і еластичним, воно зовсім не липнутиме до рук.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток