Банановий пиріг з печивом і пудингом — простий десерт без випікання

• Печиво240 г
• Масло вершкове↗10 г
• Банани↗5 шт.
• Пудинг з ванільним смаком80 г
• Молоко↗1 л
• Еритритол↗60 г
• Масло вершкове↗100 г
• Чорний шоколад↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Відлий приблизно 150 мл молока й розмішай в ньому порошок пудингу та еритритол до однорідності. Решту молока доведи до кипіння. Влий пудингову суміш, постійно помішуючи вінчиком, і вари 1-2 хвилини, доки крем не загусне. Зніми з вогню, одразу додай нарізане кубиками вершкове масло та перемішай до повного розчинення. Накрий крем харчовою плівкою в контакт і залиш трохи охолонути.

2. 2

   Злегка змасти круглу форму діаметром приблизно 23 см вершковим маслом. Виклади дно та бортики печивом, формуючи основу для пирога.

3. 3

   Почисть банани та розріж кожен приблизно на три однакові частини. Виклади їх вертикально у форму максимально щільно один до одного.

4. 4

   До теплого пудингу додай дрібно нарізаний шоколад (трохи залиш для посипання) і крихти печива, що залишилися. Перемішай недовго, щоб у кремі залишилися невеликі шматочки шоколаду.

5. 5

   Рівномірно розподіли крем з пудингу, масла і шоколаду поверх бананів. Розрівняй поверхню лопаткою, посип залишками шоколаду й крихтами печива.

6. 6

   Постав банановий пиріг з печивом і пудингом у холодильник щонайменше на 3 години або на ніч. Перед подачею акуратно дістань із форми та наріж порційними шматочками.