М’ясні кульки в листковому тісті

• Курячий фарш↗500 г
• Листкове тісто↗300 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Паприка мелена0.5 ч. л.
• Приправа до фаршу1 ч. л.
• Часник сушений↗0.5 ч. л.
• Кріп, гілочка↗4 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Яйця курячі↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Тісто розгорни.Фарш поклади в миску, додай усі спеції, вбий яйце і перемішай.Цибулю почисть, подрібни. Кріп подрібни. Додай їх до фаршу, добре відбий фарш, піднімаючи його і різко кидаючи в миску.

2. 2

   Постав духовку грітися до 180°С. Деко застели пергаментом.Тісто трохи рівномірно розкачай.Наріж на тонкі смужки 8-10 мм завширшки. Кожну смужку трохи розтягни в усі боки.З фаршу сформуй приблизно однакові кульки розміром як волоський горіх.Кульки обгорни тістом, 2-3 шт. Увага: багато тіста не потрібно, воно збільшиться в розмірі й заважатиме приготуванню фаршу. Виклади м’ясні кульки на деко на відстані одну від одної.Збий яйце і змасти тісто.Випікай приблизно 30-40 хв. Увага: дивися на готовність фаршу. Якщо він не готовий, а тісто достатньо золотаве, вимкни вогонь. Тепла духовки вистачить для приготування фаршу.