Запечені рибні рулетики — швидка елегантна закуска

• Риба біла, філе600 г
• Сир твердий↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе риби помийте, посоліть, поперчіть, скрутіть рулетами. Закріпіть їх зубочистками, щоб не розгорнулися під час обсмажування. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте рулетики з двох боків по 2-3 хвилини з кожного до золотої скоринки. Дайте охолонути, потім вийміть зубочистки.

2. 2

   Форму для запікання змастіть олією, викладіть обсмажені рулетики. Сир натріть на грубій тертці і посипте зверху. Запікайте у духовці за температури 180°С 10-15 хвилин до розплавлення сиру.