Готуємо абрикосове масло з 300 грамів м'якоті фруктів, приблизно це 12-17 штук. Масло зберігається в контейнері з кришкою до двох тижнів. Ми використовували його для змащування і просочення бісквітів і замість звичайного масла на бутерброди.

Інгредієнти

6 порц.

Абрикоси300 г
Масло вершкове↗100 г
Цукор↗2 ст. л.
Лимон↗0.5 шт.
Кардамон мелений↗0.5 ч. л.

Покрокова інструкція

1
Абрикоси помий, прибери кісточки.Увага: нам потрібно 300 г м'якоті абрикосів.Наріж абрикоси невеликими шматочками, склади в каструлю.
2
Лимон розріж навпіл.До абрикосів додай цукор або стільки ж меду, з половини лимона вичави сік і влий у каструлю. Додай нарізане масло і кардамон. Постав каструлю на повільний вогонь і вари, постійно помішуючи, до поєднання, 10-15 хв.Потім трохи остуди масу і перебий блендером до однорідності. Перелий у контейнер і постав у холодильник мінімум на 5 годин.Зберігай абрикосове масло не довше 2 тижнів.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток