Абрикосове масло для солодких бутербродів і бісквітів

• Абрикоси300 г
• Масло вершкове↗100 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Лимон↗0.5 шт.
• Кардамон мелений↗0.5 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Абрикоси помий, прибери кісточки.Увага: нам потрібно 300 г м'якоті абрикосів.Наріж абрикоси невеликими шматочками, склади в каструлю.

2. 2

   Лимон розріж навпіл.До абрикосів додай цукор або стільки ж меду, з половини лимона вичави сік і влий у каструлю. Додай нарізане масло і кардамон. Постав каструлю на повільний вогонь і вари, постійно помішуючи, до поєднання, 10-15 хв.Потім трохи остуди масу і перебий блендером до однорідності. Перелий у контейнер і постав у холодильник мінімум на 5 годин.Зберігай абрикосове масло не довше 2 тижнів.