Ананас на грилі з морозивом — десерт із лаймово-м’ятним сиропом

• Ананас свіжий↗1 шт.
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Мʼята↗20 г
• Лайм↗2 шт.
• Цукрова пудра↗4 ст. л.
• Вода↗1 ст. л.
• Ванільне морозивоза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очисти ананас від шкірки, видали тверду серцевину та наріж фрукт рівними кружальцями.

2. 2

   Розігрій гриль або сковороду-гриль до 200 °C. Виклади кружальця ананаса. Якщо використовуєш електрогриль з якісним антипригарним покриттям, ананас зазвичай можна смажити і без олії, оскільки він містить багато природного соку та цукру.

3. 3

   Готуй ананас 3-4 хвилини до появи золотистої карамелізованої скоринки та характерних смужок від гриля.

4. 4

   Додай у невеликий сотейник більшу частину листя м’яти, сік лаймів, цукрову пудру та воду.

5. 5

   Помішуючи, доведи суміш до кипіння, провари на повільному вогні протягом 5 хвилин до утворення легкого сиропу. Готовий сироп проціди через сито.

6. 6

   Переклади обсмажений ананас на тарілку та посип чвертю чайної ложки кориці. Полий гарячим сиропом обсмажені шматочки ананаса та посип дрібно натертою цедрою лайма. Додай кульку морозива, посип його рештою меленої кориці. Прикрась десерт свіжою м’ятою.Смачного!