Ніхто не здогадається з чого! Варення з кульбабки
На порцію
Зазеленіла трава, а в ній зарясніли жовті вкраплення — стартував сезон цвітіння кульбабок! І, якщо ви гадаєте, що цими квітами можна лише милуватись та заплітати віночки — помиляєтесь. З них виходить багато чудових страв.
Покрокова інструкція
- 1
Зберіть квіточки кульбабок на галявинах, але якомога далі від доріг та будівель. Попередньо замочіть квіти у воді, яку треба підсолити.
- 2
Промийте квіти, відкиньте на сито і пересипте у каструлю. Залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть суміш до кипіння та проваріть ще 15-20 хвилин. Зніміть з вогню та залиште кульбабки у цій же каструлі на 12 годин.
- 3
Через 12 годин процідіть квіти, але відвар не виливайте, а перелийте в іншу каструлю. Додайте туди цукор та поставте на вогонь.
- 4
Помийте та наріжте лимон, додайте його у сироп та доведіть до кипіння. Після цього вогонь зменште та проваріть ще близько однієї години, але не накриваючи кришкою.
- 5
Не знімаючи з вогню, перекладіть варення у простерилізовані банки, закрийте кришкою та поставте у темне місце вистигати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою