Рецепт без духовки. Лінивий бісквіт на сковороді

• Цукор↗1 склянка
• Яйця курячі↗4 шт.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне↗200 г
• Масло вершкове↗100 г
• Цукрова пудра↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці збийте яйця та додайте цукор. Продовжить збивати суміш міксером до однорідної маси. Вона має бути повітряною.

2. 2

   Розтопіть вершкове масло та додайте до суміші, перемішайте. Додайте просіяне борошно та розпушувач. Все збийте міксером. Тісто має бути однорідним, без грудочок і нагадувати густу сметану.

3. 3

   Застеліть сковорідку пергаментом та влийте туди тісто. Накрийте сковороду кришкою та поставте на повільний вогонь на 25-30 хвилин.

4. 4

   Коли бісквіт стане повністю сухим і без мокрих ділянок зверху, тоді зніміть сковорідку з вогню. Дістаньте готовий бісквіт зі сковорідки та звільніть від пергаменту. Дайте охолонути. Посипте цукровою пудрою. Смачного!