Бісквіт з абрикосами — рецепт на розпушувачі без молочних продуктів

• Борошно пшеничне↗150 г
• Цукор↗180 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗1 г
• Абрикоси12 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Абрикоси помий, обсуши і наріж середніми шматочками.Постав духовку грітися до 180°С. Форму застели пергаментом (дно і бортики).

2. 2

   Окремо просій борошно з розпушувачем.У глибоку миску розбий яйця, додай дрібку солі. Збий міксером або вінчиком до однорідності.Збиваючи, частинами всипай цукор. Продовжуй збивати, доки маса не збільшиться в 3-4 рази. Потім частинами всипай борошно, замішуючи тісто вінчиком і розбиваючи грудочки.

3. 3

   Виклади тісто у форму, розрівняй. Зверху розклади нарізані абрикоси.Випікай бісквіт 45-50 хв.Увага: перші 20 хв духовку відкривати не можна!За 40-45 хв перевір готовність бісквіта шпажкою. Вона має виходити сухою. Увага: час випікання залежить від духовки і розміру форми. Готовий бісквіт охолоди і дістань з форми.