Брауні з вишнею в мультиварці й духовці — два способи приготування

• Масло вершкове↗150 г
• Цукор↗300 г
• Яйця курячі↗3 г
• Борошно пшеничне↗115 г
• Какао-порошок↗70 г
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Розпушувач↗0.5 ч. л.
• Чорний шоколад↗200 г
• Вишня↗250 г
• Масло вершкове↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У вишень прибери кісточки. Наріж ягоди. Шоколад дрібно наріж.Якщо готуватимеш у духовці, постав її грітися до 175°C. Змасти дно і боки квадратної форми для випікання, застели пергаментом. Залиши достатню кількість паперу по краях.

2. 2

   У середній каструлі змішай нарізане вершкове масло і 100 г цукру. Постав каструлю на повільний вогонь і прогрій, помішуючи, до розчинення цукру, приблизно 1-2 хвилини. Зніми з вогню, дай трохи охолонути.У великій мисці збий яйця і 200 г цукру до отримання світлої, однорідної і пишної маси, приблизно 5 хвилин. ЖДо неї влий суміш цукру і масла, збий до однорідності.Окремо змішай борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль. Додай сухі інгредієнти до суміші з яйцями і маслом, перемішай до повного поєднання і однорідності. Порада: не перемішуй тісто занадто довго, невеликі грудочки борошна цілком допустимі. Додай шоколад і вишні, акуратно перемішай лопаткою до рівномірного розподілу інгредієнтів.

3. 3

   Чашу мультиварки застели пергаментом і змасти маслом. Увага: пергамент має бути з довгими краями, так тісто не торкатиметься стінок чаші.Переклади тісто і розрівняй лопаткою. Випікай на режимі «Випічка» 60 хвилин.Тоді перевір готовність зубочисткою (має виходити сухою) і за потреби випікай ще 10 хвилин.

4. 4

   Вилий тісто у форму (20 см), розрівняй лопаткою. Випікай 38-40 хвилин або доти, доки верхня частина брауні не застигне і не стане блискучою. Зубочистка, вставлена ​​всередину, має бути чистою.Порада: якщо хочеш, щоби брауні був схожим на кекс, випікай 40-45 хвилин.