Смакота до останнього шматка: пиріг-жульєн з куркою та грибами

• Борошно пшеничне↗200 г
• Олія соняшникова↗50 мл
• Кефір↗100 мл
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сметана 15%↗200 г
• Сир твердий↗120 г
• Куряче філе↗400 г
• Печериці↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно у велику миску, додайте до нього сіль і розпушувач. Зробіть у борошні заглиблення і додайте кефір та олію. Замісіть тісто. Накрийте миску рушником та поставте її в тепле місце на 30-40 хвилин.

2. 2

   Помийте та наріжте печериці, куряче філе промийте і підсушіть паперовим рушником, наріжте кубиками.

3. 3

   Цибулю обсмажте протягом 1-2 хвилин, додайте нарізану курку. Все обсмажте, перемішуючи. Додайте до суміші гриби, а потім сметану. Потушіть декілька хвилин і додайте борошно. Через декілька хвилин зніміть з вогню.

4. 4

   Дістаньте тісто, розкатайте на робочій поверхні, присипаній борошном. Потім перекладіть розкатане тісто у форму для випікання, зробивши бортики.

5. 5

   Перелийте начинку на тісто у формі, посипте зверху тертим сиром. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці на 30-40 хвилин.

6. 6

   Діставши пиріг, дайте йому трохи вистигнути. Смачного!