Рулет «Баунті» без випікання — рецепт з печива і кокосової стружки

• Пісочне шоколадне печиво300 г
• Какао-порошок↗2 ст. л.
• Цукор↗100 г
• Вода↗100 мл
• Масло вершкове↗150 г
• Цукрова пудра↗100 г
• Кокосова стружка↗2 ст. л.
• Сіль↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Печиво подрібни в дрібну крихту качалкою в пакеті або блендером. Поклади в миску. Всип какао і перемішай.У каструльці підігрій воду, всип цукор і розтопи у воді до повного розчинення. Зніми з вогню і дай охолонути до теплого стану.Потім влий у крихту з печива, перемішай до повного поєднання. Збери тісто в кулю і постав у холодильник на 10-15 хв.

2. 2

   М’яке вершкове масло збий із цукровою пудрою і дрібкою щіпкою солі до пишності.Додай кокосову стружку, перемішай міксером або інтенсивно вінчиком.

3. 3

   Відріж два прямокутники з харчовою плівою. На один ложкою виклади тісто, накрий плівкою і розкачай у прямокутник.Порада: якщо прямокутник буде не рівним, підрівняй його відрізками з тіста — шматочки приліпи до країв.Зніми верхню плівку та розподіли крем. Допомагаючи собі плівкою, загорни в щільний рулет. Постав у холодильник мінімум на 2 години.Потім зніми плівку і наріж рулет на порції.