Терте французьке печиво з варенням — рецепт на маргарині

• Борошно пшеничне↗4 склянки
• Маргарин↗230 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗150 г
• Варення вишневе↗1 склянка
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Оцет 9%↗0.5 ч. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Вишня заморожена↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску наріж м’який маргарин. Додай цукор, сіль і розітри ложкою. Вбий яйця і перемішай до поєднання. Соду погаси оцтом, додай до яєчної суміші. Частинами всипай борошно, замішуючи м’яке тісто. Довго місити не потрібно.Увага: тісто буде трохи липнути до рук, але борошно додавати не треба.Розділи тісто на 2 частини, 1 частина має бути трохи більшою. Одну помісти в морозильник (для верхнього шару печива), другу (для нижнього шару) в холодильник на 45 хв.Порада: тіста буде багато, тому можливо випікати терте печиво доведеться в два підходи.У розморожених вишень прибери кісточки (якщо вони є), м’якоть розріж навпіл.

2. 2

   Духовку розігрій до 180°С. Деко застели пергаментом.Тісто з холодильника розкачай 1.5-2 см завтовшки, виклади на деко. Змасти тісто варенням і виклади вишні. Порада: на бажання можеш ледь посипати вишні цукром. Зверху рівномірно натри заморожене тісто і випікай 25-30 хв. Готове французьке терте печиво дістань з духовки, дай постояти 10-15 хв і наріж на квадрати або прямокутники.