Пиріг зі щавлем — замість хліба для бутербродів
На порцію
Поповнення нашої добірки унікальних страв із щавлем. Готуємо просте ніжне тісто, між шарами якого помістимо нарізаний щавель. Щоб він був м’яким і смачним, додамо до нього трохи цукру та будь-якого крохмалю. Пиріг зі щавлем — чудова заміна хлібу.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Щавель помий, відріж товсті стебла, обсуши.Потім наріж листя тонкими смужками, склади в миску (листя буде приблизно 70-80 г).Всип цукор, крохмаль, дрібку солі. Перемішай начинку.
- 2
У глибоку миску просій борошно, крохмаль, розпушувач, дрібку солі, перемішай ложкою. Окремо збий яйця вінчиком до піни, 2-3 хв. Додай цукор і збивай вінчиком ще 8-10 хв, доки яєчна маса буде добре триматися на вінчику.Частинами додавай сухі інгредієнти до яєчної суміші, обережно перемішуючи тісто вінчиком або лопаткою.
- 3
Духовку розігрій до 180°С. Дно і стінки форми діаметром 18-20 см застели пергаментом, змасти його вершковим маслом і присип борошном. Зайве борошно струси.Половину тіста вилий у форму, розрівняй. Зверху виклади щавель.Потім залий щавель рештою тіста й розрівняй.Випікай 25-35 хв. Увага: перші 20 хв випікання духовку відкривати не можна! За 30 хв перевір готовність пирога зі щавлем зубочисткою, вона має виходити сухою. Тоді вимикай духовку, діставай пиріг і дай йому охолонути у формі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою