Домашня куряча ковбаса зі спеціями та солодким перцем — соковита альтернатива магазинній

• Курячі стегенця↗6 шт.
• Куряче філе↗2 шт.
• Перець червоний солодкий↗1 шт.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Копчена паприка↗1 ч. л.
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Чорний перець↗0.25 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий і обсуши від зайвої вологи курячі стегенця та філе. Зріж м’ясо зі стегенець, разом із філе наріж його шматочками, переклади в глибокий посуд.

2. 2

   Солодкий перець помий, очисти від серцевини та наріж невеликими кубиками.

3. 3

   Додай подрібнений перець до м’яса, всип паприку, сушений часник, сіль і чорний перець за смаком.

4. 4

   Ретельно перемішай м’ясо з овочами та спеціями до однорідної маси.

5. 5

   Виклади м’ясну масу в рукав для запікання, сформуй щільний рулет і зав’яжи краї спеціальними термостійкими кліпсами.

6. 6

   Виклади рулет на деко, постав у розігріту до 180 °C духовку та запікай приблизно 90 хвилин.

7. 7

   Дістань ковбасу, дай їй повністю охолонути, щоб вона добре тримала форму. Акуратно наріж курячу ковбасу скибочками та подавай до столу. Зберігай у холодильнику в герметичному контейнері до кількох днів.