Сирна паска з шоколадною пастою — святковий десерт без випікання
На порцію
Сирна паска — це один із найніжніших великодніх десертів, який вважають своєрідною «родичкою» чизкейка. Її готують із кисломолочного сиру без випікання, завдяки чому вона зберігає легку текстуру та природний вершковий смак. У багатьох регіонах України так
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Кукурудзяний крохмаль розведи в 50 мл холодної води. Вишню переклади в ківш, додай цукор, підігрій до теплого стану. Додай кукурудзяний крохмаль. Постійно помішуючи, доведи суміш до кипіння та остуди до кімнатної температури.
- 2
У глибокому посуді з’єднай кисломолочний сир, вершки, сік і цедру лимона.
- 3
Всип до сиру цукор, дрібку солі і ваніліну для аромату. Додай м’яке вершкове масло та шоколадну пасту.
- 4
Перебий сирну суміш занурювальним блендером у густу однорідну масу.
- 5
Вистели форму вологою марлею, щоб потім легко дістати паску. Виклади частину сирної маси у форму, зроби заглиблення у центрі, додай всередину вишневу начинку.
- 6
Зверху начинки розподіли решту сирної маси. Накрий паску марлею та постав під гніт у холодильник щонайменше на 12 годин, щоб стекла зайва рідина і паска добре тримала форму.
- 7
Обережно переверни паску на тарілку та на бажання прикрась шоколадом та кондитерською посипкою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою