Маринована скумбрія по-капітанськи — рецепт з помідором і соєвим соусом

• Скумбрія↗2 шт.
• Томати↗1 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Оцет 9%↗1 ст. л.
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Коріандр мелений↗0.5 ч. л.
• Олія соняшникова↗1 ст. л.
• Кріп, гілочка↗5 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Скумбрію розріж, прибери нутрощі та чорні плівки. Відріж голову, плавці та хвости, добре помий рибу, обсуши. Наріж на невеликі шматочки.Цибулю почисть і наріж не дуже тонкими півкільцями.Помідор помий і наріж середніми скибками. Часник почисть, наріж тонкими пластинами. Кріп помий, подрібни.

2. 2

   У мисці поєднай часник, кріп, цибулю та помідор. Додай цукор, сіль і коріандр.Влий соєвий соус, оцет 9% і соняшникову олію. Усе добре перемішай.

3. 3

   У чисту банку або контейнер з кришкою поклади рибу, влий маринад і ретельно перемішай.Закрий кришкою і постав у холодильник на 5 годин.