Печериці в соусі зі сметани — ніжна підлива з ароматом чебрецю

• Печериці↗680 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗100 г
• Зубки часнику↗5 г
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Вода↗400 мл
• Сметана 30%↗200 г
• Сушений чебрець↗1 г
• Сіль↗5 г
• Чорний перець↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Печериці помий і наріж пластинами. Цибулю та часник подрібни.

2. 2

   Розігрій сковороду з вершковим маслом і олією. Додай цибулю й готуй до м’якості. Всип часник і прогрій до появи аромату.

3. 3

   Виклади печериці та готуй на середньому вогні, поки зайва рідина повністю не випарується.

4. 4

   Додай борошно, добре перемішай із грибами. Поступово вливай воду, постійно помішуй, щоб соус став однорідним.

5. 5

   Вмішай сметану й чебрець. Посоли, поперчи, доведи до легкого кипіння та залиш під кришкою на 5–10 хвилин. Фото: SHUBA