Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

• Борошно пшеничне↗150 г
• Пластівці вівсяні↗100 г
• Цукор↗70 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗100 г
• Сіль↗1 г
• Сметана 20%↗300 г
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У миску просій борошно з розпушувачем, перемішай ложкою. Додай вівсяні пластівці, 70 г цукру, дрібку солі та добре перемішай.Натри 100 г вершкового масла до сухих інгредієнтів, перетри пальцями в крихту.

2. 2

   Окремо змішай сметану з яйцями, 300 г цукру та ванільний цукор. Збий крем вінчиком або міксером до майже повного розчинення цукру.

3. 3

   Духовку розігрій до 180С°. Роз’ємну або звичайну форму діаметром 20 см застели пергаментом і розподіли 3 ст. л. тіста (крихти).Потім додай тонкий шар крему. Повторюй шари, доки не закінчаться суміші. Останнім шаром має бути крихта.Зверху натри масло (30 г) і відправ у духовку на 40 хв. Духовку за цей час відкривати не можна!За 40 хв накрий пиріг фольгою (не в контакт!) і запікай ще 10 хв.Увага: якщо форма більше 20 см у діаметрі, то час випікання може зменшитися.