Ліниві суші в склянці — рецепт на п’ять порцій

• Лосось, філе↗200 г
• Олія кунжутна↗1 ст. л.
• Соус соєвий↗4 ст. л.
• Авокадо↗2 шт.
• Вершковий сир↗80 г
• Рис для суші↗150 г
• Оцет рисовий↗3 ст. л.
• Цукор↗1 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Кунжут білий↗20 г
• Ікра лососева горбуші↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Філе горбуші або іншої червоної риби наріж дрібними кубиками, полий кунжутною олією, соєвим соусом, перемішай і залиши на 10-15 хв. Тим часом промий рис, залий водою, щоб вона покривала крупу на 3 см, посоли й вари до готовності на повільному вогні. Поки рис вариться, в каструльці поєднай рисовий оцет, цукор і сіль. Підігрій, помішуючи, до розчинення цукру та солі.Коли рис звариться, остуди його до теплого, влий оцтову суміш і перемішай.

2. 2

   Авокадо помий, почисть і наріж кубиками.На дно склянок розклади рис, зверху змасти вершковим сиром.Наступний шар авокадо та риба. Третій шар рис, вершковий сир.І нарешті авокадо та риба. Увага: соусом, в якому маринувалася риба, полий готові суші.Прикрась кунжутом або ікрою на вибір.