Курячі стегенця по-американськи — рецепт для сковороди або духовки

• Курячі стегенця↗2 кг
• Олія соняшникова↗200 мл
• Зубки часнику↗5 шт.
• Оцет 9%↗2 ст. л.
• Гірчиця↗4 ст. л.
• Сіль↗1.5 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.5 ч. л.
• Кориця мелена↗0.25 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник почисть, пропусти через прес або подрібни ножем.Олію (соняшникову або оливкову) збий з гірчицею у блендері до загустіння.Додай оцет, сіль, перець, дрібку кориці та часник.

2. 2

   Стегенця промокни рушниками, склади в глибоку миску. Полий курку маринадом, добре перемішай і залиши на 3-4 години.

3. 3

   Розігрій духовку до 180°С, режим верх-низ або гриль. Стегенця виклади у велику форму в один шар або на деко, застелене пергаментом.Після цього випікай в духовці 1 годину до апетитної скоринки.Порада: якщо готуватимеш на сковороді, стегенця потрібно обсушити паперовими рушниками й смажити на добре розігрітій невеликій кількості олії по 7-8 хв з кожного боку, постійно перевертаючи.