Печиво-скони з сиром — простий рецепт солоної випічки

• Борошно без глютену↗400 г
• Розпушувач↗12 г
• Сіль↗2 ч. л.
• Масло вершкове↗150 г
• Сир кисломолочний↗500 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Насіння льону↗15 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У велику миску всип безглютенове борошно, розпушувач і сіль. Перемішай.

2. 2

   Холодне вершкове масло наріж кубиками, додай до миски й перетри руками до стану крихти.

3. 3

   Додай кисломолочний сир і заміси однорідне тісто вручну або міксером. Загорни його й постав у холодильник на 30 хвилин.

4. 4

   Дістань тісто, розкачай на поверхні, посипаній безглютеновим борошном, до товщини близько 2 см. Виріж кружечки формочкою або краєм склянки. Виклади на деко з пергаментом.

5. 5

   Яйце збий виделкою, змасти поверхню сконів, посип насінням. Випікай при 180 °C 20 хвилин до рум’яної скоринки.