Желе «Шварцвальдське» — фоторецепт святкового десерту без випікання
На порцію
Цей десерт без випікання складається з трьох шарів — вишневого, вершкового та шоколадного. Таким чином желе повторяє складники шварцвальдського торта. Формуй десерт желе «Шварцвальдське» у великій формі або в склянках.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Желатин залий 50 мл соку, вимішай, залиши набухати.
- 2
Вишні, цукор, решту соку та корицю помісти в сотейник й доведи до кипіння. Зніми з вогню.Дістань корицю, додай набряклий желатин, вимішай до повного розчинення желатину.
- 3
Перелий вишневу масу в обрану форму чи склянки й постав в холодильник на 2-8 год.
- 4
Для вершкового шару желатин залий 50 мл молока, вимішай, залиши набухати.
- 5
Вершки, решту молока, цукор та ваніль помісти в сотейник й доведи до кипіння. Зніми з вогню.
- 6
Додай набухлий желатин, вимішай до повного розчинення желатину, остуди й перелий на вишні в обрану форму чи склянки. Постав желе в холодильник на 2-8 год.
- 7
Для шоколадного шару желатин залий 50 мл молока, вимішай, залиши набрякати.Решту молока та цукор помісти в сотейник й доведи до кипіння. Зніми з вогню. Додай набухлий желатин, вимішай до повного його розчинення. Додай шоколад й вимішай до повного розчинення шоколаду.
- 8
Остуди шоколадне желе, перелий в обрану форму чи склянки на вершковий шар, постав в холодильник на 2-8 год.
- 9
Вершки збий до стійких піків з цукровою пудрою й виклади на желе з кондитерського мішка. Посип сублімованими вишнями.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою