Найбільш поширені цвіклі на заході Україні, проте про поєднання буряка і хрону точно знає вся країна. Цю закуску можна вживати і як самостійну страву, а також намащувати нею соковиту буженину, крашанки, хліб або ковбаски.

Ingredients

6 serv.

Буряк↗1 кг
Хрін↗170 г
Цукор↗20 г
Оцет↗30 мл
Сіль↗8 г

Step-by-step instructions

1
Відваріть або запечіть в духовці буряк зі шкіркою.
2
Охолодіть і почистьте буряк, натріть його на найдрібнішій тертці.
3
Корінь хрону також почистьте і натріть на дрібній тертці.
4
Перемішайте буряк з хроном, додайте оцет, сіль і цукор.
5
Ще раз добре перемішайте. Цвіклі готові!

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App