Гострий салат з морквою по-корейськи та курячими шлунками

• Шлунок курячий500 г
• Морква по-корейськи300 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Соус соєвий↗2 ст. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оцет 9%↗70 мл
• Лавровий лист↗2 шт.
• Сіль↗2 ч. л.
• Перець чорний, горошок↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Постав на вогонь каструлю з водою.Тим часом почисть шлунки від жиру та плівок.Вари шлунки в підсоленій воді 30-40 хв. до готовності. Під час варіння знімай піну.За 10 хв до завершення додай духмяний перець і лаврове листя.

2. 2

   Тим часом оцет розведи з водою: на 70 мл оцту бери 20 мл води.Цибулю почисть, наріж півкільцями, поклади в миску. Додай оцет і розмішай.

3. 3

   З готових шлуночків злий воду, дай охолонути. Наріж соломкою, поклади в салатницю.Цибулю відціди і додай до шлунків. Відтисни моркву по-корейськи від соку, додай у миску, перемішай.Додай мелений перець, олію, соєвий соус і ще раз перемішай.Накрий салат плівкою або кришкою і постав у холодильник на 2-3 години.