Панкейки на молоці — простий домашній рецепт

• Борошно пшеничне↗2 склянки
• Цукор↗2 ст. л.
• Молоко 3/4 склянки
• Яйця курячі↗1 шт.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Ванільний екстракт↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій мисці змішай сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач і сіль. В окремій мисці збий яйце з молоком та олією. Додай ванільний екстракт, якщо хочеш, щоб панкейки мали ванільний аромат. Влий рідкі інгредієнти до сухих і обережно перемішай до однорідності. Увага: тісто має бути трохи грудкуватим, не перемішуй занадто сильно.

2. 2

   Розігрій сковороду на середньому вогні і змасти її олією. Вилий невелику кількість тіста (по 2-3 ст. л. на один панкейк) на сковороду. Смаж панкейки до появи бульбашок на поверхні, потім переверни їх і смаж з іншого боку ще 1-2 хвилини до золотистого кольору.