Млинці на молоці та олії — перевірений рецепт на Масницю

• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗500 мл
• Борошно пшеничне↗250 г
• Цукор↗1 ст. л.
• Олія соняшникова↗2 ст. л.
• Сіль↗1 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця змішай з цукром і сіллю. Збий вінчиком до однорідності. Влий половину молока і перемішай. Додай борошно, краще просіяне, та добре розмішай до гладкого тіста. Долий решту молока і знову перемішай. Тісто має бути рідким, як вершки. Влий 2 ст. л. олії — це зробить млинці тонкими та не дасть їм прилипати.

2. 2

   Розігрій сковороду. Змасти олією перший раз. Вилий тонкий шар тіста, повертай сковороду, щоб рівномірно розтеклося. Смаж 1 хвилину з одного боку (до появи бульбашок або золотистого кольору), 20–30 сек з іншого.