Для жульєну з язиком окрім основного інгредієнта також знадобляться печериці, цибуля, вершки й твердий сир. У час приготування не враховано приблизно дві години варіння яловичого язика. Рецепт отримали від читачки Анжели.

Інгредієнти

4 порц.

Яловичий язик↗400 г
Печериці↗200 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Вершки 20%↗150 мл
Сир твердий↗100 г
Масло вершкове↗20 г
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Язик відваріть до готовності (≈2 год), почистіть та наріжте слайсами.
2
Цибулю дрібно поріжте, гриби — пластинками. На сковороді розтопіть масло, обсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби та смажте 5-7 хв.Додайте язик, сіль, перець, прогрійте 2 хв.
3
Викладіть суміш у кокотниці або в одну велику форму, залийте вершками, посипте сиром.Запікайте в духовці 180°С 15-20 хв. до золотистої скоринки. Зверху посипте кропом на бажання.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток