Сирники з манкою та родзинками — домашній рецепт сніданку

• Сир кисломолочний↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗60 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Манка↗4 ст. л.
• Родзинки↗30 г
• Манка↗100 г
• Олія2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У глибоку миску поклади сир, додай яйця, цукор, ванільний цукор і 60 г манки. Перемішай ложкою або виделкою до однорідності.

2. 2

   Залиш масу на 10 хвилин при кімнатній температурі. Манка вбере зайву вологу, і тісто стане густішим та зручнішим для формування.

3. 3

   Промий родзинки гарячою водою, обсуши й додай у сирну масу. Обережно перемішай.

4. 4

   Сформуй невеликі кульки, притисни їх й обваляй у манці з усіх боків.

5. 5

   Постав сковороду на середній вогонь, додай олію і прогрій її, доки не стане гарячою.

6. 6

   Виклади сирники й смаж 3–4 хвилини з кожного боку на середньому вогні до золотистої скоринки. Перекладай на серветку, щоб прибрати зайвий жир.