Ніжно-солодке частування на десерт: йогуртовий кекс

• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗150 г
• Йогурт без наповнювача↗226 г
• Оливкова олія↗90 мл
• Цукор ванільний↗8 г
• Розпушувач↗8 г
• Сіль↗4 г
• Борошно пшеничне↗192 г
• Цукрова пудра↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°С. Змастіть форму для випічки оливковою олією і вистеліть її пергаментним папером.

2. 2

   Розбийте яйця у велику миску, додайте цукровий пісок і збивайте до піни приблизно одну хвилину. Вмішайте йогурт, олію і ванільний цукор.

3. 3

   У миску з вологими інгредієнтами додайте розпушувач і сіль. Засипте борошно і перемішайте гумовим шпателем, поки маса не стане однорідною.

4. 4

   Перелийте тісто у підготовлену форму і за допомогою лопатки рівномірно його розподіліть. Випікайте, поки кекс не підрум’яниться (приблизно 45 хвилин).

5. 5

   Дайте кексу охолонути протягом 10 хвилин, перш ніж витягнути з форми. Зачекайте, поки виріб повністю не охолоне, і за бажанням посипте цукровою пудрою перед нарізкою і подачею на стіл.