Шашлик з розсолом — простий спосіб зробити м’ясо соковитим

• Свинина, ошийок↗1.2 кг
• Огірковий розсіл300 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Перець чорний, горошок↗10 шт.
• Приправа ТМ Премія до шашлику20 г
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Сіль кам'яна↗за смаком
• Зіра↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Свинячий ошийок поріж шматками по 4–5 см. Почисть цибулю і наріж півкільцями.

2. 2

   У миску склади м’ясо, додай цибулю, сіль та спеції до шашлику. Влий розсіл і добре перемішай. Трохи помни руками, щоб м’ясо ввібрало маринад.Накрий посуд кришкою або харчовою плівкою і залиши маринуватися щонайменше 2 години.

3. 3

   Дістань м’ясо, струси зайвий маринад. Нанизуй шматки, чергуючи з цибулею.

4. 4

   Готуй шашлик на розпеченому вугіллі 20–25 хвилин, періодично перевертаючи. Стеж, щоб м’ясо зарум’янилося, але не пересохло.