Легке великоднє печиво: простий рецепт

• Борошно пшеничне↗300 г
• Масло вершкове↗200 г
• Цукор↗140 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Лимон, цедра↗1 ст. л.
• Мускатний горіх мелений 1/6 ч. л.↗
• Сіль 1/2 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розділіть білок та жовток яйця по окремих місткостях.Помістіть розм’якшене масло і цукор в миску та збийте їх до однорідності. Додайте жовток, цедру лимона і мускатний горіх та знову збийте.

2. 2

   Додайте борошно, сіль та замісіть тісто. Сформуйте з тіста кулю, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.

3. 3

   Підготуйте деко, змащене олією або застелене пергаментом.Розріжте тісто навпіл і розкатайте до ½ см завтовшки. За допомогою шийки склянки зробіть заготовки печива круглої форми.За бажанням, формуйте десерт будь-якої форми.Охолодіть заготовки на деку протягом 30 хвилин.

4. 4

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

5. 5

   Випікайте печиво 7 хвилин, потім дістаньте з духовки, змастіть яєчним білком, посипте додатковим цукром і поверніть в духовку на 7-8 хвилин або до легкого золотистого кольору. Дайте готовому печиву охолонути на деку впродовж 5 хвилин, а потім обережно перенесіть на плоску тарілку до повного охолодження.