Картопляний крем-суп — легкий і вершковий

• Картопля↗425 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗110 г
• Масло вершкове↗55 г
• Овочевий бульйон↗900 мл
• Вершки 15%↗120 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі розтопіть вершкове масло. Коли воно спіниться, додайте картоплю та цибулю і добре перемішайте.

2. 2

   Посипте сіллю і меленим перцем. Накрийте кришкою та тушкуйте близько 10 хвилин на слабкому вогні.

3. 3

   Коли овочі почнуть м’якшати, додайте киплячий бульйон і проваріть ще 15 хвилин.

4. 4

   Додайте вершки й збийте суп у пюре блендером або кухонним комбайном. Приправте суп до свого смаку, додайте м’ясо (на бажання).