Італійське печиво на олії, що смачніше за тертий пиріг

• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗100 г
• Ванілін1 г
• Олія соняшникова рафінована↗100 мл
• Борошно пшеничне↗300 г
• Розпушувач↗12 г
• Джем150 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці з’єднай яйця, цукор і ванілін. Збий віничком або міксером до світлої пишної маси.

2. 2

   Влий рослинну олію в яєчну суміш. Перемішай до однорідності.

3. 3

   Додай просіяне борошно та розпушувач. Заміси м’яке, трохи липке тісто.

4. 4

   Розділи тісто на дві частини. Одну частину розкачай у прямокутник та покрий шаром густого джему. Другу натри на крупній терці та виклади на джем.

5. 5

   Розділи пиріг на менші прямокутники, щоб сформувати печиво. Переклади його на деко з пергаментом. Випікай у розігрітій до 180°C духовці 15–20 хв до світло-золотистого кольору. За бажанням, посип цукровою пудрою.