Ніжне куряче фрикасе у вершковому соусі

• Куряче філе↗500 г
• Вершки 15%↗300 г
• Борошно пшеничне↗80 г
• Масло вершкове↗50 г
• Часник сушений↗10 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте, наріжте невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і ретельно обкачайте в борошні.

2. 2

   У сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть шматочки філе та обсмажте, помішуючи, до рум’яності. Влийте вершки, приправте сухим часником, злегка посоліть, поперчіть до смаку і перемішайте. Накрийте кришкою і на маленькому вогні тушкуйте 20 хвилин до загусання вершкового соусу. Подавайте, посипавши подрібненою зеленню.